يتضمن نموذج عملية توصيل الطعام ثلاثة أطراف رئيسية: العميل، والمطعم، ومندوب التوصيل، يتفاعلون عبر منصة رقمية. تشمل المراحل الرئيسية الطلب والدفع، وإعداد الطعام، وإرسال مندوب التوصيل عبر نظام تحديد المواقع العالمي (GPS)، والاستلام، والتسليم النهائي. تنتهي العملية بإتمام الطلب، وغالبًا بتقديم ملاحظات العملاء.
